Lombo defumado com cachaça e limão

200 ml de suco de limão
200 ml de Cachaça Salineira
1 copo de açúcar cristal
4 colheres de sopa de margarina
400 ml de creme de leite fresco
400g de lombo defumado (comprado pronto)
Raspas de limão siciliano para decorar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, colocar a margarina e o açúcar. Misturar até que a massa fique homogênea. Acrescentar a cachaça e o creme de leite e mexer bem, sempre em fogo brando.Cortar o lombo em fatias de cerca de 1,5cm (cada) e grelha-las.Em uma travessa, intercalar camadas do molho e da carne. Decorar com raspas de limão siciliano.